Le Petit Déjeuner Buffet est proposé tous les jours de 6h30 à 9h30 la semaine et de 07h00 à 10h00 les weekends et jours féries. Nous proposons également le "City breakfast" sur place, le "breakfast box" à emporter et le "café croissant" à profiter sur place ou à emporter.
19,00€SPRING / SUMMER MENU 2025 Service en chambre supp. 10% Room service extra 10%
Beef Rillettes
Virgin Olive Oil Sardines
Normandy Dry Sausage
Lomo, Chorizo, Jambon Cebo, accompagnée de Pan con Tomate (suppl. Fromage Normand +3€)
Lomo, Chorizo, Iberico Ham, served with Tomato (extra Normandy Cheese +3€)
Légumes croquants, sauce Tzatziki
Fresh Vegetable and Tzatziki
Starters
Oeufs durs, Mayonnaise, graines sésame au Wasabi
Hard-boiled Eggs, Mayonnaise, Wasabi sesame seeds
Cromesquis Béchamel et Haddock
Crispy Haddock and Béchamel
Patatoes sauce Bravas
Potatoes with Bravas sauce
Tempura de Rouget, de Calamar, de Crevette et de friture joëls
Red Mullet, Squid, Shrimp and Smelt tempura
Burrata crémeuse et Pesto
Creamy Burrata with Pesto
Piment de Padrón, célèbre pour son goût délicat
Padrón Peppers, renowned for their delicate flavour
Croquettes crémeuses de Jambon Ibérique
Iberian Ham Croquettes
Tomate Anchois, perles de Saumon fumé et rillettes de Thon
Tomato Anchovy, Salmon pearls and Tuna rillettes
In the Garden
Salade romaine, Oeuf poché, Poulet pané,Parmesan, Tomate confite et Poitrine fumée
Romaine Lettuce, poached Egg, crispy Chicken,Parmesan, Tomato confit and smoked Bacon
Salade romaine, Melon, Mozzarella, Tomates cerises, Jambon Speck et Gressins
Romaine Lettuce, Melon, Mozzarella, cherryTomatoes, smoked Ham and Breadsticks
au choix Falafel petit Pois (Végé) ou Poulet pané
choose little Peas Falafel (Veggie) or crispy Chicken
Quinoa, romaine Lettuce, Melon, Radish, Cucumber, Tomato, Edamame and fresh Fruits
Quinoa, romaine Lettuce, Melon, Radish, Cucumber, Tomato, Edamame and fresh Fruits
Meats
Sauce béarnaise, Frites et Mesclun
Beef, Bearnese sauce , French fries and SaladCheddarBurger
Steak Angus, Cheddar fumé, crème de Cheddar, Bun àl’Oignon gratiné, Tomate, Oignon rouge et Frites
Angus Beef, smoked Cheddar, Cheddar cream, Bunswith Onion gratin, Tomato, red Onion, French fries
Saucisse de Toulouse Brasse, Oignons confits et purée de Pomme de terre
Toulouse Sausage, caramelised Onions and mashed Potatoes
T-Bone de Veau, sauce Chef, Frites et Mesclun
Veal T-Bone, Chef’s Sauce, French fries and Salad
Tartare de Boeuf au couteau, préparé par le Chef, Frites et Mesclun
Knife-cut Beef Tartare, prepared by our Chef, French fries and Salad
Brochettes au Poulet mariné Citron, Frites et Mesclun
Citrus-marinated Chicken skewers, French fries and Salad
Bavette d’Aloyaux, sauce Échalotte, Frites et Mesclun
Flank Steak, Shallot sauce, French fries and Salad
Fishes
Dos d’Aiglefin frit, sauce Gribiche, Frites et Sucrine
Haddock Loin, Gribiche sauce, French fries et Salad
Steak de Thon Albacore «pêche durable», sauce Juju,Purée et poêlée de Légumes de saison
Sustainable Albacore Tuna Steak, Juju sauce, mashedPotatoes and Pan-fried seasonal Vegetables
Sélection de Fromages par notre artisan fromager François Olivier. Selection of Cheeses by our artisan cheesemaker François Olivier.
Mousse aérée Chocolat, recette de Mamie Odette
Light Chocolate Mousse, Grandma Odette’s recipe
Crème Mascarpone, Fruits rouges et Madeleine
Mascarpone cream, red Fruits and Madeleine
Salade de nos plus beaux fruits de saison, sirop Hibiscus
Salad of our finest seasonal fruits, Hibiscus syrup
Coupe de Glace 3 boules, parfums au choix
3 Scoops of Ice Cream, choice of flavors
Tarte au citron meringuée
Lemon Tart with Meringue
Café accompagné d'une mini mousse au chocolat
Espresso served with a Mini Chocolate Mousse